Мясо порезать на мелкие кусочки,картофель и лук -кубиками.Добавить чеснок,перец.Посолить по вкусу. Замесить дрожжевое тесто.Мне в этом помогала хлебопечка. Разделить тесто на равные части. Сделать лепешки. Положить начинку. И защипать в виде складочок. Серединку оставить открытой. Сложить их на лист для выпечки ,в каждую серединку положить по кусочку топленного курдюка и оставить их в покое минут на 15. Затем верх смазать яйцом,насыпать кунжут. Поставить в духовку и печь до готовности(проверяйте на готовность картофель). Смачного !
