Ингредиенты: -Лаваш тонкий (в упаковке обыкновенно 2 листа, на лазанью мне хватает одного) -Фарш мясной 250-300 гр. -Лук репчатый -Помидор -Молоко 0,5 стак. -Мука 1 ст.л. -Соль -Сыр твердый (тертый)
Приготовление: Слегка
обжариваем на сковороде мясной фарш (3 - 4 мин), добавляем мелко
порезанный лук и помидор, обжариваем, солим, в конце можно положить
свежую зелень. Делаем соус: 1 ст. ложку муки размешиваем в молоке,
добавляем соль и доводим до кипения, помешивая, снимаем с огня (соус
слегка загустеет). В форму, смазанную маслом, укладываем слоями: лаваш,
пережарка, лаваш, пережарка, лаваш. Сверху заливаем молочным соусом. Я
провожу ножом вдоль стенок форы, чтобы соус «окружил» лазанью. Посыпаем
тертым сыром и запекаем в духовке около 30 - 40 минут (до
зарумянивания).
